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El pulque. Un don divino

Breve historia de la época prehispánica a la actualidad

Febrero 2018
Especial 78
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E78. Un don divino. El pulque

Aunque gran parte de la información que se tiene sobre el pulque procede de códices y crónicas de la época colonial, su consumo se remonta a etapas anteriores. Tras épocas de auge, seguidas de otras de virtual abandono, la bebida de los dioses lucha por mantenerse como parte de nuestra cultura.

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Regalo de los dioses

Enrique Vela

El sentido ritual del pulque tiene que ver con su naturaleza.

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Los magueyes pulqueros

Enrique Vela

Maduran, según la especie, en un lapso de 8 a 15 años.

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El pulque entre los mayas

Enrique Vela

Se consumía en ritos de purificación, fertilidad, etc.

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El simbolismo del pulque

Enrique Vela

Mayáhuel descubrió la manera de extraer el aguamiel.

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Mayahuel y el maguey

Enrique Vela

Una diosa virgen llamada Mayáhuel.

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El pulque en las fiestas mexicas

Enrique Vela

En concordancia con su naturaleza sagrada

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Los magueyes mexicanos

Enrique Vela

Un intenso y variado uso del maguey.

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La invención del pulque

Enrique Vela

“Y en este tiempo inventó Camaxtle el vino”

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